شراب شيشي ۾ بوتل ڇو آهي؟ شراب جي بوتل جا راز!

جيڪي ماڻهو اڪثر شراب پيئندا آهن انهن کي شراب جي ليبل ۽ ڪارڪ کان تمام گهڻو واقف هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته اسان شراب جي ليبل پڙهڻ ۽ شراب جي ڪارڪ کي ڏسڻ سان شراب بابت گهڻو ڪجهه ڄاڻون ٿا. پر شراب جي بوتلن تي، ڪيترائي پيئندڙ گهڻو ڌيان نه ڏيندا آهن، پر انهن کي خبر ناهي ته شراب جي بوتلن ۾ پڻ ڪيترائي نامعلوم راز آهن.
1. شراب جي بوتلن جو اصل
ڪيترن ئي ماڻهن کي شايد اهو تجسس هوندو ته اڪثر شراب شيشي جي بوتلن ۾ ڇو ڀريل هوندا آهن، ۽ ڪڏهن ڪڏهن لوهه جي ڪينن يا پلاسٽڪ جي بوتلن ۾؟
شراب پهريون ڀيرو 6000 ق.م ۾ ظاهر ٿيو، جڏهن نه گلاس ۽ نه لوهه ٺاهڻ جي ٽيڪنالاجي ترقي ڪئي وئي هئي، پلاسٽڪ کي ڇڏي ڏيو. ان وقت، اڪثر شراب اڪثر ڪري سيرامڪ جار ۾ ڀريل هوندا هئا. 3000 ق.م جي آس پاس، شيشي جون شيون ظاهر ٿيڻ شروع ٿي ويون، ۽ هن وقت، ڪجهه اعلي-آخر شراب شيشي جي شيشي مان ٺهيل آهن. اصل پورسلين شراب جي شيشي جي مقابلي ۾، شيشي جي شراب جا گلاس شراب کي بهتر ذائقو ڏئي سگھن ٿا. پر شراب جون بوتلون اڃا تائين سيرامڪ جار ۾ محفوظ ٿيل آهن. ڇاڪاڻ ته ان وقت شيشي جي پيداوار جي سطح بلند نه هئي، شيشي جون ٺهيل بوتلون تمام نازڪ هيون، جيڪي شراب جي نقل و حمل ۽ اسٽوريج لاء آسان نه هئا. 17 صدي عيسويء ۾، هڪ اهم ايجاد ظاهر ٿيو - ڪوئلي سان ڀريل فرنس. هي ٽيڪنالاجي گلاس ٺاهڻ وقت گرمي پد کي تمام گهڻو وڌايو، ماڻهن کي ٿلهي گلاس ٺاهڻ جي اجازت ڏني. ساڳئي وقت، اوڪ ڪارڪ جي ظاهر ٿيڻ سان، شيشي جون بوتلون ڪاميابيء سان اڳوڻي سيرامڪ جار کي تبديل ڪري ڇڏيو. اڄ ڏينهن تائين، شيشي جي بوتلن کي لوهه جي ڪنن يا پلاسٽڪ جي بوتلن سان تبديل نه ڪيو ويو آهي. پهريون، اهو تاريخي ۽ روايتي عنصرن جي ڪري آهي؛ ٻيو، اهو آهي ڇاڪاڻ ته شيشي جون بوتلون انتهائي مستحڪم آهن ۽ شراب جي معيار کي متاثر نه ڪنديون آهن؛ ٽيون، شيشي جون بوتلون ۽ اوڪ ڪارڪ مڪمل طور تي ضم ٿي سگھن ٿيون شراب مهيا ڪرڻ لاءِ بوتلن ۾ عمر جي دلڪش سان.
2. شراب جي بوتلن جا خاصيتون
شراب جا شوقين شراب جي بوتلن جون خاصيتون ٻڌائي سگھن ٿا: ڳاڙهي شراب جون بوتلون سائي، اڇي شراب جون بوتلون شفاف، ظرفيت 750 ملي ميٽر آهي، ۽ تري ۾ ناريل آهن.
پهرين، اچو ته شراب جي بوتل جو رنگ ڏسو. 17 صدي جي شروعات ۾، شراب جي بوتلن جو رنگ سائو هو. اهو وقت تي بوتل ٺاهڻ واري عمل تائين محدود هو. شراب جي بوتلن ۾ ڪيتريون ئي نجاستون هيون، تنهنڪري شراب جون بوتلون سائي هيون. بعد ۾، ماڻهن کي معلوم ٿيو ته گندي سائي شراب جي بوتلن بوتل ۾ شراب کي روشني جي اثر کان بچائڻ ۾ مدد ڪئي ۽ شراب جي عمر ۾ مدد ڪئي، تنهنڪري اڪثر شراب جون بوتلون ڳاڙهو سائي ڪيون ويون آهن. وائيٽ وائن ۽ روزو وائن کي عام طور تي شفاف شراب جي بوتلن ۾ پيڪ ڪيو ويندو آهي، اميد آهي ته صارفين کي وائيٽ وائن ۽ روزو وائن جا رنگ ڏيکاريندا، جيڪي ماڻهن کي وڌيڪ تازگي جو احساس ڏياري سگهن ٿا.
ٻيو، شراب جي بوتلن جي گنجائش ڪيترن ئي عنصر تي مشتمل آهي. انهن مان هڪ سبب اڃا به 17 صدي عيسويءَ جو آهي، جڏهن بوتلون ٺاهڻ جو ڪم هٿ سان ڪيو ويندو هو ۽ شيشي جي بلور تي ڀروسو ڪيو ويندو هو. شيشي بلورز جي ڦڦڙن جي صلاحيت کان متاثر ٿي، ان وقت شراب جي بوتلن جي سائيز 600-800 ملي ميٽر جي وچ ۾ هئي. ٻيو سبب معياري سائز جي اوڪ بيرل جي پيدائش آهي: شپنگ لاء ننڍي اوڪ بيرل ان وقت 225 ليٽر تي قائم ڪيا ويا، تنهنڪري يورپي يونين 20 صدي ۾ شراب جي بوتلن جي گنجائش 750 ملي ميٽر مقرر ڪئي. اهڙي ننڍڙي اوڪ بيرل صرف 300 شراب جون بوتلون ۽ 24 باڪس رکي سگهي ٿي. ٻيو سبب اهو آهي ته ڪجهه ماڻهن جو خيال آهي ته 750 ml 50 ml شراب جا 15 گلاس وجهي سگهي ٿو، جيڪو هڪ خاندان لاء کائڻ ۾ پيئڻ لاء مناسب آهي.
جيتوڻيڪ سڀ کان وڌيڪ شراب جون بوتلون 750 مليل آهن، اتي هاڻي مختلف ظرفيت جون شراب جون بوتلون آهن.
آخرڪار، بوتل جي تري ۾ ناريل اڪثر ڪري ڪيترن ئي ماڻهن طرفان افسانوي هوندا آهن، جن کي يقين آهي ته هيٺيون گندو گندو، شراب جي معيار کي اعلي. حقيقت ۾، تري ۾ نالن جي کوٽائي لازمي طور تي شراب جي معيار سان لاڳاپيل ناهي. شراب جون ڪجهه بوتلون نالن سان ٺهيل هونديون آهن ته جيئن سلاد کي بوتل جي چوڌاري مرڪوز ڪرڻ جي اجازت ڏني وڃي، جيڪا هٽائڻ لاءِ آسان هوندي آهي جڏهن صاف ڪرڻ وقت. جديد شراب ٺاهڻ واري ٽيڪنالاجي جي بهتري سان، شراب جي ڊريگ کي سڌو سنئون شراب ٺاهڻ جي عمل دوران فلٽر ڪري سگهجي ٿو، تنهنڪري تلاء کي هٽائڻ لاء گرووز جي ضرورت ناهي. ان کان علاوه، تري ۾ ناريل شراب جي اسٽوريج کي آسان بڻائي سگھن ٿا. جيڪڏهن شراب جي بوتل جي تري جو مرڪز اڳتي وڌي رهيو آهي، ته بوتل کي مستحڪم رکڻ ڏکيو ٿيندو. پر جديد بوتل ٺاهڻ واري ٽيڪنالاجي جي بهتري سان، اهو مسئلو پڻ حل ٿي ويو آهي، تنهنڪري شراب جي بوتل جي تري ۾ موجود نالن جو معيار سان لاڳاپيل هجڻ ضروري ناهي. ڪيتريون ئي شراب خانا اڃا به تري ۾ تري ۾ رکنديون آهن روايت برقرار رکڻ لاءِ.
3. مختلف شراب جون بوتلون
محتاط شراب جي عاشقن کي معلوم ٿئي ٿو ته برگنڊي جون بوتلون مڪمل طور تي بورڊيو بوتلن کان مختلف آھن. حقيقت ۾، برگنڊي جي بوتلن ۽ بورڊيو بوتلن کان سواءِ شراب جون ٻيون به ڪيتريون ئي بوتلون آهن.
1. بورڊيو بوتل
معياري بورڊيو بوتل جي چوٽيءَ کان تري تائين ساڳي ويڪر آهي، هڪ الڳ ڪلهي سان، جنهن کي استعمال ڪري سگهبو آهي شراب مان تلاءُ ڪڍڻ لاءِ. هي بوتل سنجيده ۽ باوقار ڏسڻ ۾ اچي ٿي، جهڙوڪ ڪاروباري اشرافيه. دنيا جي ڪيترن ئي حصن ۾ شراب بورڊيو بوتلن ۾ ٺاهيو ويندو آهي.
2. برگنڊي جي بوتل
هيٺيون ڪالمن وارو آهي، ۽ ڪلهي هڪ خوبصورت وکر آهي، جهڙوڪ هڪ خوبصورت عورت.
3. Chateauneuf du Pape بوتل
برگنڊي جي بوتل وانگر، اها برگنڊي جي بوتل کان ٿوري پتلي ۽ ڊگھي آهي. بوتل ”Chateauneuf du Pape“، پوپ جي ٽوپي ۽ سينٽ پيٽر جي ٻٽي چاٻين سان ڇپيل آهي. بوتل هڪ عقيدتمند عيسائي وانگر آهي.
Chateauneuf du Pape بوتل؛ تصوير جو ذريعو: Brotte
4. شيمپين جي بوتل
برگنڊي جي بوتل سان ملندڙ جلندڙ، پر بوتل جي مٿئين حصي تي هڪ تاج ڪيپ مهر آهي بوتل ۾ ثانوي خمير لاءِ.

5. Provence بوتل
اهو سڀ کان وڌيڪ مناسب آهي ته Provence جي بوتل کي "S" جي شڪل سان هڪ خوبصورت ڇوڪري جي طور تي بيان ڪيو وڃي.
6. السيس بوتل
Alsace بوتل جي ڪلهي پڻ هڪ خوبصورت وکر آهي، پر اهو برگنڊي جي بوتل کان وڌيڪ پتلي آهي، هڪ ڊگهي ڇوڪري وانگر. Alsace کان علاوه، اڪثر جرمن شراب جون بوتلون پڻ هن انداز کي استعمال ڪن ٿيون.
7. Chianti بوتل
چيانٽي جون بوتلون اصل ۾ وڏي پيٽ جون بوتلون هيون، جهڙوڪ هڪ مڪمل ۽ مضبوط ماڻهو. پر تازن سالن ۾، Chianti وڌي رهيو آهي بورڊيو بوتلون استعمال ڪرڻ لاءِ.
هن کي ڄاڻڻ، توهان ليبل کي ڏسڻ کان سواء شراب جي اصليت جو اندازو لڳائي سگهو ٿا.