بيئر جون بوتلون سائي ڇو آهن؟

شراب جي تاريخ تمام ڊگهي آهي. سڀ کان پھريون بيئر 3000 قبل مسيح ۾ ظاهر ٿيو. اهو فارس ۾ سامي پاران تيار ڪيو ويو. ان وقت، بيئر کي فوم به نه هو، اڪيلو بوتل کي ڇڏي ڏيو. اهو پڻ تاريخ جي مسلسل ترقي سان آهي ته 19 صدي جي وچ ڌاري، شيشي جي بوتلن ۾ بيئر وڪرو ٿيڻ شروع ڪيو.
شروعات کان وٺي، ماڻهو شعوري طور تي سوچيندا آهن ته گلاس سائو آهي - سڀ شيشي. مثال طور، مسي جون بوتلون، پيسٽ جون بوتلون، ۽ حتي ونڊو پينس سڀ سائي آهن، ۽ يقيناً، بيئر جون بوتلون.
ڇاڪاڻ ته شروعاتي شيشي جي پيداوار جو عمل اڻپورو هو، ان ڪري خام مال ۾ موجود فيرس آئنز جهڙين نجاست کي ختم ڪرڻ مشڪل هو، تنهنڪري ان وقت گلاس جو گهڻو حصو سائو هو.
يقينن، وقت مسلسل ترقي ڪري رهيا آهن، ۽ شيشي جي پيداوار جي عمل پڻ بهتر ٿي چڪي آهي. جڏهن شيشي ۾ نجاست مڪمل طور تي ختم ٿي سگهي ٿي، بيئر جي بوتل اڃا به سائي آهي. ڇو؟ ان جو سبب اهو آهي ته نجاست کي مڪمل طور تي ختم ڪرڻ جو عمل تمام مهانگو آهي، ۽ اهڙي وڏي پئماني تي پيدا ٿيندڙ شيءِ جهڙوڪ بيئر جي بوتل ظاهري طور تي وڏي قيمت جي لائق ناهي. ۽ سڀ کان وڌيڪ اهم، سائي بوتلون مليون آهن بيئر اسٽالي کي دير ڪرڻ لاء.
اهو سٺو آهي، تنهن ڪري 19 صدي جي آخر ۾، جيتوڻيڪ اهو ممڪن هو ته صاف شيشي کي بغير بغير بغير، ماڻهن اڃا تائين بيئر لاء سائي شيشي جي بوتلن ۾ خاص ڪيو.
تنهن هوندي به، سائي بوتل کي مٿي ڪرڻ جو رستو ايترو هموار نظر نٿو اچي. بيئر اصل ۾ روشني کان وڌيڪ "ڊڄي" آهي. ڊگھي عرصي تائين سج جي روشني جي نمائش بيئر، آڪسالون ۾ تلخ جزو جي ڪيٽيليٽڪ ڪارڪردگي ۾ اوچتو اضافو ٿيندو، ان ڪري ربوفلاوين جي ٺهڻ کي تيز ڪري ٿو. Riboflavin ڇا آهي؟ اهو هڪ ٻئي مادي سان رد عمل ڪري ٿو جنهن کي ”آئسوفا ايسڊ“ سڏيو وڃي ٿو جيڪو هڪ بي ضرر پر تلخ بوء وارو مرڪب ٺاهي ٿو.
اهو چوڻ آهي ته، بيئر کي بدبودار ۽ ذائقو ڪرڻ آسان آهي جڏهن سج جي روشني سان ظاهر ٿئي ٿي.
انهي جي ڪري، 1930s ۾، سائي بوتل جو هڪ حریف هو - ناسي بوتل. ڪڏهن ڪڏهن، ڪنهن کي اهو معلوم ٿئي ٿو ته شراب کي پيڪ ڪرڻ لاء براون بوتلون استعمال ڪرڻ سان نه رڳو بيئر جي ذائقي کي سائي بوتلن کان وڌيڪ دير ٿي سگهي ٿي، پر سج جي روشني کي وڌيڪ موثر طريقي سان روڪيو وڃي ٿو، انهي ڪري ته بوتل ۾ بيئر معيار ۽ ذائقي ۾ بهتر آهي. تنهنڪري بعد ۾، ناسي بوتلون آهستي آهستي وڌي ويون.