شراب جي بوتل ۾ ڇا آهي؟

بوتل يا پيالي ۾ ڪجهه ڪرسٽل ٻرندڙ مليا

تنهن ڪري، پريشان آهي ته هي شراب جعلي آهي؟

ڇا مان ان کي پيئي سگهان ٿو؟

اڄ، اچو ته شراب جي تري جي باري ۾ ڳالهايون

سمنڊ جي پار صرف توهان سان ملڻ لاء، Baxian Guohai وائن انڊسٽري، توهان جي چوڌاري شراب جو ماهر plj6858

برسات جا ٽي قسم آهن

پهريون: پراڻي شراب جي ڊگهي مدت جي اسٽوريج جي ڪري

شراب جي ڊگهي مدت جي اسٽوريج دوران

شراب ۾ رنگت نامياتي اجزاء جهڙوڪ پولي سيڪرائڊس ۽ پروٽينن سان گڏ ٿين ٿا.

colloidal precipitates جي ٺهڻ

اهو پتلي ۽ ڪارو آهي

توهان کي هن قسم جي برسات بابت پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي

هن جو مطلب آهي ته بوتل هڪ خاص عمر آهي

اهو هڪ پراڻي شراب هجڻ گهرجي!

ٻيو: ٽارٽريٽ پري کولنگ ڪرسٽلائزيشن ورن

انگور ۾ مکيه نامياتي تيزاب tartaric acid آهي

ٽارٽرڪ ايسڊ انگور ۾ تيزابيت جو هڪ اهم ذريعو آهي

اهو پڻ انگور جي ذائقي جي ذريعن مان هڪ آهي

هيٺ -5 ° سي

Tartaric acid آساني سان ڪرسٽل ٺاهي ٿو

ٻئي ڳاڙهي شراب ۽ اڇي شراب ۾ اهڙي ڪرسٽل ورن هوندي

ڳاڙهي شراب ۾ tartaric امل جي crystallization

ڦوٽو

اڇو شراب ڪرسٽل ورن

عام طور تي ڳالهائڻ، خاص طور تي سياري جي دوران جڏهن شراب اتر طرف موڪليو ويندو آهي

هي ورن ظاھر ٿيندو، اھو ٻرندڙ آھي

بوتل جي مٿي، هيٺان يا جسم تي ظاهر ٿئي ٿو

هن ورن جو واقعو گهٽ ۾ گهٽ وضاحت ڪري سگهي ٿو

اهو ڪيئن انگور جو رس ٺاهيو ويندو آهي، ۽ معيار نسبتا وڌيڪ ضمانت آهي.

ٽيون قسم: وائن ليز ورن

عام طور تي، شراب جي خمير مڪمل ٿيڻ کان پوء

شراب ۾ مئل خمير کي فلٽر ڪيو ويندو

بعد ۾، ڪجهه شراب ٺاهيندڙن هڪ غير معمولي رستو ورتو

مرده خمير کي بوتل ۾ وجھو

خمير lysis polysaccharides، amino acids، fatty acids، پروٽين ۽ ٻيا جزا جاري ڪري ٿو

ان کان پوء شراب کي ان جي خاص ذائقي ۽ پيچيدگي جي عمر جي عمل دوران ڏنو ويندو آهي.