ويسڪي ۽ برانڊي جي وچ ۾ ڪهڙو فرق آهي؟ اهو پڙهڻ کان پوء، نه چئو ته توهان نٿا سمجهو!

whiskey کي سمجهڻ لاء، توهان کي لازمي طور تي استعمال ٿيندڙ بيرلز کي know اڻڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته ويسڪي جو سڀ کان وڌيڪ ذائقو ڪاٺ جي بيرل مان ايندو آهي. هڪ قياس استعمال ڪرڻ لاء، ويسڪي چانهه چانهه آهي، ۽ ڪاٺين بيرل چانهه جا ٿانو آهن. ويسڪي، رم وانگر، تمام ڪارو روح آهي. اصل ۾، سڀ پريشان ٿيل روحن کي ختم ڪرڻ کانپوء تقريبن شفاف آهن. انهن جو سبب آهي ته انهن کي "ڪارو روح" سڏيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهي ڪاٺ جي بيرل مان ذائقو ۽ رنگ ڪ extract ندا آهن. ان جي ذائقي جو انداز سمجهڻ لاء، توهان هڪ شراب چونڊي سگهو ٿا جيڪو توهان کي مناسب آهي. هن ڀيري، اهو عام ماڻهن سان الجھائڻ به آسان آهي، ويسڪي ۽ برانڊي ۾ فرق. اهو نه چئو ته توهان اهو پڙهڻ کانپوء نٿا سمجهو!

ڪڏهن ڪڏهن جڏهن آئون شراب جي دڪان تي آيو آهيان، چاهي اهو هڪ هلڪو پيئندو آهي يا هڪ مفت پيئندڙ آهي ۽ ڪجهه روحن کي آرڊر ڪرڻ چاهي ٿو، ته آئون هڪ ڪارو ڪارڊ چونڊجي سگهان ٿو. برانڊ جو ذڪر نه ڪرڻ لاء، ٻئي 40 درجا کان وڌيڪ درجا آهن. حقيقت ۾، ويسڪي ۽ برانڊي کي ذائقي جي چمڙن کان ڌار ڪرڻ ۾ پڻ آسان آهن. عام طور تي ڳالهائڻ، حيرت انگيز ۽ برانڊي جو ذائقو مضبوط ۽ مٺو ٿي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته مختلف شراب پوڻ واري مواد جي ڪري.

ويسڪي

ويسڪي اناج جهڙوڪ مالٽ، ٻلي، ڪڻڪ، رائي، رائي، جڏهن ته برانڊي ميوو استعمال ڪري ٿو، گهڻو ڪري انگور. تمام گهڻو وڪيزز ڪاٺين بيرل ۾ عمر وارا آهن، پر برانڊي لازمي طور تي ناهي. جيڪڏهن توهان فرانسيسي شراب واري علائقي ۾ ويا آهيو، ڪجهه علائقا سيب ۾ مالدار آهن ۽ پيئرز ۾ مالدار آهن. اهي شايد ڪاٺيء واري بيرل ۾ عمر ۾ نه هوندا آهن، تنهنڪري رنگ شفاف آهي. هن ڀيري آئون بنيادي طور تي برانڊي جي باري ۾ ڳالهائيندو آهيان، جيڪو ڪاٺين بيرلن ۾ ۽ گروپس سان ڀريل هوندو. ڇاڪاڻ ته اهو ميوي سان ڀريل آهي، برانڊي هڪ نن from ڙو نن from ڙو ۽ وائيس کان مٺو هوندو.

اختلافات جي عمل ۾ اختلاف آهن. ويسڪي صرف برتن يا مسلسل اڃا تائين استعمال ڪندو آهي. اڳوڻي کي هڪ مضبوط ذائقو آهي، بعد ۾ وڏي پئماني تي پيداوار لاء مناسب آهي پر ذائقو وڃائڻ آسان آهي؛ جڏهن ته برانڊي قديم چينل برتن جي تقسيم جو استعمال ڪندو آهي. فرانسيسي (چيمليشن جو نسبتا مضبوط آهي، چالانٽ جو نسبتا فرانسيسي آهي جتي ڪوگنيڪ جي علائقي ۾ آهي، ۽ برانڪا) جي قانوني پيداوار جي ايراضي تي مشتمل آهي.

آخري بيرل ۽ سال آهي. اهو چيو آهي ته ويسڪ جي ذائقي جو 70 سيڪڙو کان وڌيڪ بيرل آهي، جڏهن ته هوشيار ۽ شيري بيرلز ۾ استعمال ٿيل آهي، اهو سڀ ڪجهه استعمال ڪيو ويو آهي. جيئن برانڊي، خاص طور تي COGNAC، اوڪ بيرلس جو اثر به هڪ پهرين ترجيح آهي. آخرڪار، ذائقو ۽ رنگ بيرلن مان ايندا آهن، ۽ بيرل جو ڪردار چانهه جي ٻلي وانگر آهي. ان کان سواء، ڪوگناڪ اسٽيڪ ڪري ٿو ته بارلز ۾ استعمال ٿيندڙ خام مال کي 125 کان 200 سالن تائين جوا هجڻ گهرجي. صرف ٻه فرانسيسي اوڪ اوڪ جي عمر جي اگني بيرلز لاء استعمال ڪري سگهجن ٿا Queches Pedunculucacula ۽ Quecues Salesilllorlola. اڪثر بيرل هٿن مان ٺهيل آهن، انهي ڪري قيمت جي لحاظ کان، ڪوگنيز ويسڪي کان وڌيڪ مهانگو آهي.

عمر جي عمل ۾، حاصلات ۽ نقصان آهن. ويسڪي "فرشتو جو حصو آهي" شراب جي بخار "۽ هڪ ئي معني سان" لا پاروس ڊجيس "پڻ آهي". عمر جي لحاظ سان، اسڪاٽش قانون کي چٽي ٿو ته ان کي وائيس کي اوڪ بيرل ۾ ٽن سالن کان وڌيڪ عمر جي عمر ۾ چئي سگهجي ٿو. "NAS" سان نشان لڳائڻ کي ترجيح ڏيو (غير عمر واري بيان).

COGNAC لاء، سال کي نشان ڏيڻ جي ڪا ضرورت ناهي. ان جي بدران، اهو بمقابلي، وي ايس او پي، ۽ ايڪس سان نشان لڳل آهي. وي ايس جو مطلب آهي 2 سال ڪاٺين بيرل ۾، جڏهن ته ويسوپ 3 کان 6 سال آهي، ۽ xo گهٽ ۾ گهٽ 6 سال آهي. ٻين لفظن ۾، تجارتي ۽ ريگيوليٽيڪل رڪاوٽن جي نقطي نظر کان، اهو ممڪن آهي ته هوشيار هڪ نشان سان گڏ هڪ عام سال جي عمر کان وڌيڪ عمر جي عمر ۾ گهٽ هوندو. سڀني، 12 سالن جي ويسڪي هاڻي عام پيئندڙن جي طور تي پيئندڙن جي حيثيت سان، پوء 6 سالن جو ڪوگنا ڪيئن سمجهي سگهجي ٿو؟ معاملو. تنهن هوندي، ڪجهه فرانسيسي شراب جو يقين ڏيارين ٿا ته ڪوگنيس کي 9 کان 40 سالن جي بيرل ايجنگ جي 35 سالن کان پوء ان جي چوٽي تي پهچي سگهي ٿو، تنهن ڪري مشهور ڪوگنا اڪثر سالن ۾ اها سطح آهي.