سکرو ڪيپ جا فائدا

هاڻي شراب لاء سکرو ڪيپ استعمال ڪرڻ جا فائدا ڇا آهن؟ اسان سڀني کي خبر آهي ته شراب جي صنعت جي مسلسل ترقي سان، وڌيڪ ۽ وڌيڪ شراب ٺاهيندڙن سڀ کان وڌيڪ ابتدائي ڪارڪ کي ڇڏڻ شروع ڪيو آهي ۽ تدريجي طور تي سکرو ڪيپ استعمال ڪرڻ جو انتخاب ڪيو آهي. پوء شراب لاء شراب جي ٽوپي گھمڻ جا فائدا ڇا آھن؟ اچو ته اڄ هڪ نظر وٺو.

1. ڪارڪ آلودگي جي مسئلي کان بچاء

جيڪڏهن توهان ڪنهن خاص موقعي تي بچائڻ لاءِ شراب جي سٺي بوتل تي خرچ ڪيو، صرف اهو معلوم ڪرڻ لاءِ ته بوتل ڪارڪ سان داغدار ٿي وئي آهي، ان کان وڌيڪ مايوس ڪندڙ اداس ڪهڙي ٿي سگهي ٿي؟ ڪارڪ جي آلودگي هڪ ڪيميائي جي ڪري ٿئي ٿي جنهن کي trichloroanisole (TCA) سڏيو ويندو آهي، جيڪو قدرتي ڪارڪ مواد ۾ ملي سگهي ٿو. ڪارڪ جي داغ واري وائن مان مولڊ ۽ گلي ڪارڊ بورڊ جي بوءِ اچي ٿي، ان آلودگي جو 1 کان 3 سيڪڙو امڪان آهي. اهو ئي سبب آهي ته آسٽريليا ۽ نيوزي لينڊ ۾ 85٪ ۽ 90٪ شراب جي پيداوار، ترتيب سان، بوتل جي بوتلن کي اسڪرو ڪيپ سان ڀريل آهي ته جيئن ڪارڪ آلودگي جي مسئلي کان بچڻ لاء.

2. سکرو ڪيپ مستحڪم شراب جي معيار کي يقيني بڻائي ٿي

ڇا توهان ڪڏهن اهڙي صورتحال سان منهن ڪيو آهي جتي ساڳئي شراب جو ذائقو مختلف آهي؟ هن جو سبب اهو آهي ته ڪارڪ هڪ قدرتي پيداوار آهي ۽ بلڪل ساڳي نه ٿي سگهي ٿي، اهڙيء طرح ڪڏهن ڪڏهن مختلف خوبيون ساڳيون شراب جي ذائقي خاصيتن کي فراهم ڪن ٿيون. Domaine des Baumard in the Loire Valley (Domainedes Baumard) screw caps جي استعمال ۾ هڪ علمبردار آهي. وائنري جي مالڪ، فلورنٽ بومارڊ (فلورنٽ بومارڊ)، هڪ تمام خطرناڪ فيصلو ڪيو- ان جي 2003 دي وينٽيج ۽ 2004 جي وائنٽي کي اسڪرو ڪيپس سان بوتل ۾ رکڻ لاءِ. هاڻ 10 سالن کان پوءِ انهن شرابن جو ڇا ٿيندو؟ مسٽر بيومر بعد ۾ ڏٺائين ته اسڪرو ڪيپس سان شراب مستحڪم هئي، ۽ ذائقو ان شراب جي مقابلي ۾ گهڻو تبديل نه ٿيو هو جيڪي اڳ ۾ ڪارڪ ڪيا ويا هئا. 1990 جي ڏهاڪي ۾ پنهنجي پيءُ کان وائنري وٺڻ کان وٺي، بيومر ڪارڪ ۽ اسڪرو ڪيپس جي وچ ۾ فائدن ۽ نقصانن تي ڌيان ڏنو آهي.

3. عمر جي صلاحيت کي سمجھوتو ڪرڻ کان سواء شراب جي تازگي کي برقرار رکڻ

اصل ۾، اهو سوچيو ويو ته ڳاڙهي شراب جيڪي عمر جي ضرورت هونديون آهن صرف ڪارڪ سان سيل ڪري سگهجن ٿيون، پر اڄ اسڪرو ڪيپ پڻ ٿوري مقدار ۾ آڪسيجن جي ذريعي گذري ٿو. ڇا اهو اسٽينلیس اسٽيل جي ٽينڪن ۾ خمير ٿيل Sauvignon Blanc آهي جنهن کي تازو رهڻ جي ضرورت آهي، يا Cabernet Sauvignon جنهن کي پختو ٿيڻ جي ضرورت آهي، اسڪرو ڪيپس توهان جي ضرورتن کي پورو ڪري سگهن ٿيون. ڪيليفورنيا جي Plumpjack Winery (Plumpjack Winery) 1997 کان Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon dry red wine (Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon, Oakville, USA) پيدا ڪري ٿي. وائن ٺاهيندڙ ڊينيئل سائروٽ چيو ته: ”اسڪرو ڪيپ جي استعمال کي يقيني بڻائي ٿي ته هر بوتل شراب جي استعمال ڪندڙ تائين پهچي. معيار جي شراب جي واپارين کي توقع آهي.

4. سکرو ڪيپ کولڻ آسان آهي

شراب جي سٺي بوتل دوستن ۽ ڪٽنب سان خوشيءَ سان شيئر ڪرڻ ڪيترو ڏکوئيندڙ آهي، رڳو اهو معلوم ڪرڻ لاءِ ته ڪارڪ جي سيل ٿيل شراب کي کولڻ جو ڪو اوزار ناهي! ۽ شراب جي بوتل سکرو ڪيپس سان گڏ ڪڏهن به اهو مسئلو نه ٿيندو. انهي سان گڏ، جيڪڏهن شراب ختم نه ڪيو وڃي، صرف اسڪرو ڪيپ تي ڇڪيو. ۽ جيڪڏهن اها ڪارڪ سان بند ٿيل شراب آهي، ته توهان کي ڪارڪ کي مٿي تي ڦيرائڻو پوندو، پوءِ ڪارڪ کي واپس بوتل ۾ وجهي ڇڏيو، ۽ پوءِ فرج ۾ شراب جي بوتل کي رکڻ لاءِ ڪافي جاءِ ڳوليو.