ويسڪي شراب جي صنعت ۾ ايندڙ ڌماڪي وارو نقطو آهي؟

ويسڪي رجحان چيني مارڪيٽ کي صاف ڪري رهيو آهي.

ويسڪي گذريل ڪجهه سالن ۾ چيني مارڪيٽ ۾ مسلسل ترقي حاصل ڪئي آهي. Euromonitor پاران مهيا ڪيل انگن اکرن موجب، هڪ معروف تحقيقي اداري، گذريل پنجن سالن ۾، چين جي ويسڪي جي استعمال ۽ واپرائڻ، ترتيب سان 10.5٪ ۽ 14.5٪ جي گڏيل سالياني واڌ جي شرح برقرار رکيا آهن.

ساڳئي وقت، يورومانيٽر جي اڳڪٿي موجب، ويسڪي ايندڙ پنجن سالن ۾ چين ۾ ”ڊبل عدد“ مرڪب واڌ جي شرح برقرار رکندي.

اڳي، يورو مانيٽر 2021 ۾ چين جي الڪوحل شين جي مارڪيٽ جي استعمال جو اسڪيل جاري ڪيو هو. انهن ۾، الڪوحل مشروبات، اسپرٽ ۽ ويسڪي جو مارڪيٽ اسڪيل 51.67 بلين ليٽر، 4.159 بلين ليٽر، ۽ 18.507 ملين ليٽر هئا. ليٽر، 3.948 بلين ليٽر، ۽ 23.552 ملين ليٽر.

اهو ڏسڻ ۾ مشڪل ناهي ته جڏهن مجموعي طور تي الڪوحل مشروبات ۽ اسپرٽ جو استعمال هيٺئين رجحان ڏيکاري ٿو، ويسڪي اڃا تائين رجحان جي خلاف مسلسل ترقي جي رجحان کي برقرار رکندي آهي. ڏکڻ چين، اوڀر چين ۽ ٻين مارڪيٽن مان شراب جي صنعت جي تازي تحقيقي نتيجن پڻ هن رجحان جي تصديق ڪئي آهي.

”تازو سالن ۾ وسڪي جي واڌ تمام واضح ٿي چڪي آهي. 2020 ۾، اسان ٻه وڏيون ڪيبنٽ (وِسڪي) امپورٽ ڪيون، جيڪي 2021 ۾ ٻيڻي ٿي ويون. جيتوڻيڪ هن سال ماحول جي ڪري تمام گهڻو متاثر ٿيو آهي (ڪيترن ئي مهينن تائين وڪرو نٿو ڪري سگهجي)، (اسان جي ڪمپني جي وسڪي جو مقدار) اڃا به ساڳيو ٿي سگهي ٿو. پوئين سال." Zhou Chuju، Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd. جو جنرل مئنيجر، جيڪو 2020 کان ويسڪي ڪاروبار ۾ داخل ٿيو آهي، شراب جي صنعت کي ٻڌايو.

سوس وائن، ويسڪي وغيره جي گھڻن قسمن جي ڪاروبار ۾ مصروف گوانگزو جي شراب جي هڪ ٻي واپاريءَ چيو ته 2020 ۽ 2021 ۾ گوانگ ڊانگ مارڪيٽ ۾ سوس وائن گرم ٿي ويندي، پر 2022 ۾ سوس وائن جي ٿڌي ٿيڻ سان ڪيترن ئي سوس وائن جي صارفين جو رخ موڙيندو. ويسڪي ڏانهن. ، جنهن وچين کان اعليٰ آخر ويسڪي جي استعمال کي تمام گهڻو وڌايو آهي. هن سوس وائن جي ڪاروبار جي ڪيترن ئي پوئين وسيلن کي ويسڪي ڏانهن موڙي ڇڏيو آهي، ۽ اميد رکي ٿو ته ڪمپني جو ويسڪي ڪاروبار 2022 ۾ 40-50٪ جي ترقي حاصل ڪندو.

فوجيان مارڪيٽ ۾، ويسڪي پڻ تيز رفتار جي شرح برقرار رکي. ”فوجيان مارڪيٽ ۾ وسڪي تيزي سان وڌي رهي آهي. ماضي ۾، ويسڪي ۽ برانڊي مارڪيٽ جو 10٪ ۽ 90٪ حصو وٺندا هئا، پر هاڻي اهي هر هڪ 50٪ جو حصو آهن، "فوجيان ويدا لگزري مشهور وائن جي چيئرمين زيو ديزي چيو.

"Diageo جي Fujian مارڪيٽ 2019 ۾ 80 ملين کان 2021 ۾ 180 ملين تائين وڌي ويندي. منهنجو اندازو آهي ته اهو هن سال 250 ملين تائين پهچي ويندو، بنيادي طور تي 50 سيڪڙو کان وڌيڪ سالياني واڌ." Xue Dezhi پڻ ذڪر ڪيو.

سيلز ۽ وڪرو ۾ اضافو سان گڏ، "ريڊ زوان وي" ۽ ويسڪي بار جو اڀار پڻ ڏکڻ چين ۾ گرم ويسڪي مارڪيٽ جي تصديق ڪري ٿو. ڏکڻ چين ۾ ويسڪي ڊيلرز جو تعداد متفقه طور تي ٻڌايو ته هن وقت ڏکڻ چين ۾، "ريڊ زوان وي" ڊيلرز جو تناسب 20-30٪ تائين پهچي چڪو آهي. "ڏکڻ چين ۾ ويسڪي بارن جو تعداد تازو سالن ۾ خاص طور تي وڌي چڪو آهي." Kuang Yan، Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd. جي جنرل مئنيجر چيو. هڪ ڪمپني جي طور تي جنهن 1990 جي ڏهاڪي ۾ وائن امپورٽ ڪرڻ شروع ڪئي ۽ اها ”ريڊ زوان وي“ جي ميمبر پڻ آهي، هن سال کان وٺي ويسڪي ڏانهن ڌيان ڏنو آهي.

شراب جي صنعت جي ماهرن هن سروي ۾ معلوم ڪيو ته شنگھائي، گوانگ ڊانگ، فوجيان ۽ ٻيا ساحلي علائقا اڃا به مکيه اسٽريم مارڪيٽ آهن ۽ وسڪي واپرائڻ وارن لاءِ ”برج هيڊز“ آهن، پر چينگدو ۽ ووهان جهڙن مارڪيٽن ۾ ويسڪي جي واهپي جو ماحول آهستي آهستي مضبوط ٿيندو پيو وڃي ۽ ان ۾ صارفين ڪجهه علائقن ويسڪي بابت پڇڻ شروع ڪيو آهي.

"گذريل ٻن سالن ۾، چينگدو ۾ ويسڪي جو ماحول آهستي آهستي مضبوط ٿي ويو آهي، ۽ ٿورن ماڻهن اڳ ۾ (ويسڪي) پڇڻ جي شروعات ڪئي." Chen Xun چيو، چينگدو ۾ Dumeitang Tavern جو باني.

ڊيٽا ۽ مارڪيٽ جي نقطي نظر کان، ويسڪي 2019 کان وٺي گذريل ٽن سالن ۾ تيزيء سان ترقي حاصل ڪئي آهي، ۽ واپرائڻ واري منظرنامي جي تنوع ۽ اعلي قيمت جي ڪارڪردگي هن ترقي کي هلائڻ لاء اهم عنصر آهن.

صنعت جي اندرين جي نظر ۾، استعمال جي منظرنامي جي لحاظ کان ٻين الڪوحل مشروبات جي حدن کان مختلف، ويسڪي پيئڻ جا طريقا ۽ منظرنامي انتهائي متنوع آهن.

"ويسڪي تمام ذاتي آهي. توهان صحيح منظر ۾ صحيح ويسڪي چونڊي سگهو ٿا. توهان برف شامل ڪري سگهو ٿا، ڪاڪٽيل ٺاهي سگهو ٿا، ۽ اهو پڻ مناسب آهي مختلف استعمال جي منظرن جهڙوڪ خالص مشروبات، بار، ريسٽورنٽ، ۽ سگار. شينزين الڪوحل انڊسٽري ايسوسيئيشن جي چيئرمين وانگ هانگقان جي وسڪي برانچ چيو.

"ڪپڙي جي ڪا به مقرر صورتحال ناهي، ۽ شراب جي مواد کي گهٽائي سگهجي ٿو. پيئڻ آسان آهي، دٻاء کان آزاد، ۽ مختلف قسم جا انداز آهن. هر عاشق اهو ذائقو ۽ خوشبو ڳولي سگهي ٿو جيڪو کيس مناسب آهي. اهو تمام بي ترتيب آهي." Luo Zhaoxing، Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd جي سيلز مينيجر پڻ چيو.

ان کان سواء، اعلي قيمت جي ڪارڪردگي پڻ ويسڪي جو هڪ منفرد فائدو آهي. ”وسڪيءَ جي ايتري مقبوليت جو هڪ وڏو حصو ان جي اعليٰ قيمت جي ڪارڪردگي آهي. 12 سالن جي فرسٽ لائين برانڊ پروڊڪٽس جي 750ml بوتل صرف 300 يوآن کان وڌيڪ ۾ وڪامجي ٿي، جڏهن ته ساڳئي عمر جي 500ml شراب جي قيمت 800 يوآن يا ان کان به وڌيڪ آهي. اهو اڃا تائين هڪ غير پهرين درجي وارو برانڊ آهي. Xue Dezhi چيو.

هڪ قابل ذڪر رجحان اهو آهي ته شراب جي صنعت جي ماهرن سان رابطي جي عمل ۾، تقريبن هر ورهائيندڙ ۽ عمل ڪندڙ هن مثال کي استعمال ڪري رهيا آهن شراب جي صنعت جي ماهرن کي وضاحت ڪرڻ لاء.

ويسڪي جي اعلي قيمت جي ڪارڪردگي جو بنيادي منطق وسڪي برانڊن جو اعلي تسلسل آهي. ”ويسڪي برانڊز تمام مرڪوز آهن. اسڪاٽ لينڊ ۾ 140 کان وڌيڪ ۽ دنيا ۾ 200 کان وڌيڪ ڊسٽلريون آھن. صارفين کي برانڊ جي اعلي شعور آهي. ڪوانگ يان چيو. "شراب جي درجي جي ترقي جو بنيادي عنصر برانڊ سسٽم آهي. ويسڪي وٽ هڪ مضبوط برانڊ خاصيت آهي، ۽ مارڪيٽ جي جوڙجڪ برانڊ ويليو جي حمايت ڪئي آهي. Xi ڪانگ، چائنا نان اسٽيپل فوڊ سرڪشن ايسوسيئيشن جي ايگزيڪيوٽو ڊائريڪٽر پڻ چيو.

جڏهن ته، وسڪي صنعت جي ترقي واري صورتحال تحت، ڪجهه وچولي ۽ گهٽ قيمت واري ويسڪي جي معيار کي اڃا تائين صارفين طرفان تسليم ڪري سگهجي ٿو.

ٻين اسپرٽس جي مقابلي ۾، ويسڪي شايد سڀ کان وڌيڪ واضح نوجوانن جي رجحان سان درجه بندي ٿي سگهي ٿي. صنعت جي ڪجهه ماڻهن شراب جي صنعت کي ٻڌايو ته هڪ طرف، ويسڪي جون ڪيتريون ئي خاصيتون نئين نسل جي نوجوان ماڻهن جي موجوده واپرائڻ جي ضرورتن کي پورو ڪن ٿيون جيڪي انفراديت ۽ رجحان جي پيروي ڪندا آهن. .

مارڪيٽ جي راءِ پڻ ويسڪي مارڪيٽ جي هن خاصيت جي تصديق ڪري ٿي. ڪيترن ئي مارڪيٽن مان شراب جي صنعت جي ماهرن جي تحقيق جي نتيجن موجب، 300-500 يوآن جي قيمت جي حد اڃا تائين وسڪي جي مکيه وهڪرو استعمال جي قيمت جي حد آهي. "ويسڪي جي قيمت جي حد وڏي پيماني تي ورهايل آهي، تنهنڪري وڌيڪ وسيع صارفين ان کي برداشت ڪري سگهن ٿا." Euromonitor پڻ چيو.

نوجوان ماڻهن کان علاوه، وچين عمر وارا اعلي خالص قيمتي ماڻهو پڻ وسڪي جو هڪ ٻيو مکيه وهڪرو صارفين گروپ آهن. نوجوان ماڻهن کي راغب ڪرڻ جي منطق کان مختلف، هن طبقي ڏانهن ويسڪي جي ڪشش خاص طور تي ان جي پنهنجي پيداوار جي خاصيتن ۽ مالي خاصيتن ۾ آهي.

يورو مانيٽر جي انگن اکرن مان ظاهر ٿئي ٿو ته چيني ويسڪي مارڪيٽ شيئر ۾ مٿين پنج ڪمپنيون آهن Pernod Ricard، Diageo، Suntory، Eddington، ۽ Brown-Forman، مارڪيٽ شيئرز سان 26.45٪، 17.52٪، 9.46٪، ۽ 6.49٪ ترتيب سان. ، 7.09 سيڪڙو. ساڳئي وقت، Euromonitor اڳڪٿي ڪري ٿو ته ايندڙ ڪجهه سالن ۾، چين جي ويسڪي مارڪيٽ جي درآمد جي مطلق قدر جي واڌ ۾ خاص طور تي اسڪاچ ويسڪي طرفان حصو ورتو ويندو.

اسڪاچ ويسڪي بلاشبہ وِسڪي جي هن دور ۾ سڀ کان وڏو فاتح آهي. اسڪاچ ويسڪي ايسوسيئيشن (SWA) جي انگن اکرن موجب، 2021 ۾ اسڪاچ ويسڪي جي چيني مارڪيٽ ۾ برآمدي قدر 84.9 سيڪڙو وڌي ويندي.

ان کان سواء، آمريڪي ۽ جاپاني ويسڪي پڻ مضبوط ترقي ڏيکاري. خاص طور تي، Riwei ڪيترن ئي چينلن جهڙوڪ پرچون ۽ ڪيٽرنگ ۾ سڄي ويسڪي انڊسٽري کان تمام گهڻي ترقي جي رجحان ڏيکاري آهي. گذريل پنجن سالن ۾، سيلز جي مقدار جي لحاظ کان، Riwei جي مرڪب سالياني واڌ جي شرح 40٪ جي ويجهو آهي.

ساڳئي وقت، Euromonitor اهو به يقين رکي ٿو ته ايندڙ پنجن سالن ۾ چين ۾ ويسڪي جي واڌ اڃا به پراميد آهي ۽ ٻه عددي مرڪب سالياني واڌ جي شرح تائين پهچي سگهي ٿي. سنگل مالٽ ويسڪي سيلز جي واڌ جو انجڻ آهي، ۽ اعليٰ ۽ الٽرا هاءِ-اينڊ ويسڪي جي سيلز جي واڌ پڻ وڌي ويندي. گھٽ-آخر ۽ وچين رينج جي شين جي اڳيان.

ان سلسلي ۾، ڪيترن ئي صنعتن جي اندرين کي چيني ويسڪي مارڪيٽ جي مستقبل لاء ڪافي مثبت اميدون آهن.

"هن وقت، ويسڪي جي واپرائڻ جي پٺڀرائي 20 سالن جا نوجوان آهن. ايندڙ 10 سالن ۾، اهي آهستي آهستي سماج جي مرڪزي ڌارا ۾ شامل ٿيندا. جڏهن هي نسل وڏو ٿيندو، وسڪي جي واپرائڻ جي طاقت وڌيڪ نمايان ٿي ويندي. وانگ هانگقان جو تجزيو ڪيو.

"ويسڪي اڃا تائين ترقي لاء ڪافي ڪمرو آهي، خاص طور تي ٽئين ۽ چوٿين درجي جي شهرن ۾. مان ذاتي طور تي چين ۾ روح جي مستقبل جي ترقي جي صلاحيت بابت تمام گهڻو پراميد آهيان. لي يووي چيو.

"واسڪي مستقبل ۾ وڌندي رهندي، ۽ اهو تقريبا پنجن سالن ۾ ٻيڻو ڪرڻ ممڪن آهي." Zhou Chuju به چيو.

ساڳئي وقت، Kuang Yan جو تجزيو ڪيو ته: "بيروني ملڪن ۾، مشهور وائنريز جهڙوڪ ميڪلان ۽ گلينفيدچ پنهنجي پيداوار جي صلاحيت کي وڌائي رهيا آهن ته ايندڙ 10 يا 20 سالن تائين طاقت گڏ ڪرڻ لاء. چين ۾ پڻ تمام گهڻو سرمايو اپ اسٽريم کي ترتيب ڏيڻ شروع ڪيو ويو آهي، جهڙوڪ حصول ۽ مساوات جي شموليت. Upstream ٺاهيندڙن. سرمائي ۾ بوءَ جو تمام گهڻو احساس آهي ۽ ڪيترن ئي صنعتن جي ترقيءَ تي ان جو اشارو اثر آهي، تنهن ڪري مان ايندڙ 10 سالن ۾ ويسڪي جي ترقيءَ بابت تمام گهڻو پراميد آهيان.

پر ساڳئي وقت، صنعت ۾ ڪجهه ماڻهو شڪ ۾ آهن ته ڇا موجوده چيني ويسڪي مارڪيٽ تيزي سان ترقي ڪري سگهي ٿي.

زيو ديزي جو خيال آهي ته سرمائي جي ذريعي ويسڪي جو تعاقب اڃا به وقت جي امتحان جي ضرورت آهي. "واسڪي اڃا تائين هڪ قسم آهي جنهن کي حل ڪرڻ لاء وقت جي ضرورت آهي. اسڪاٽلينڊ جو قانون اهو ٻڌائي ٿو ته ويسڪي جي عمر گهٽ ۾ گهٽ 3 سال هجڻ گهرجي، ۽ مارڪيٽ ۾ 300 يوآن جي قيمت تي ويسڪي وڪرو ٿيڻ ۾ 12 سال لڳن ٿا. ڪيترو سرمايو ايترو ڊگهو وقت انتظار ڪري سگهي ٿو؟ تنهنڪري انتظار ڪريو ۽ ڏسو. "

ساڳئي وقت، ٻه موجوده واقعا پڻ ويسڪي لاء جوش ٿورو واپس آڻيا آهن. هڪ طرف، ويسڪي جي درآمد جي واڌ جي شرح هن سال جي شروعات کان گهٽجي وئي آهي؛ ٻئي طرف، گذريل ٽن مهينن ۾، ميڪلان ۽ سنٽري جي نمائندگي ڪندڙ برانڊن جي قيمتن ۾ گهٽتائي ڏٺو آهي.

"عام ماحول سٺو ناهي، واپرائڻ گهٽجي ويو آهي، مارڪيٽ ۾ اعتماد جو فقدان آهي، ۽ سپلائي طلب کان وڌيڪ آهي. تنهن ڪري، گذريل ٽن مهينن کان، اعلي پريميمن سان برانڊن جي قيمتن کي ترتيب ڏني وئي آهي. وانگ Hongquan چيو.

چيني ويسڪي مارڪيٽ جي مستقبل لاء، وقت سڀني نتيجن کي جانچڻ لاء بهترين هٿيار آهي. چين ۾ ويسڪي ڪيڏانهن ويندي؟ پڙهندڙن ۽ دوستن کي ڀليڪار آهي ته تبصرو ڇڏي ڏيو.