پوزيشن | ڪيئن صحيح طور تي ڳاڙهي شراب کي ذخيرو ڪرڻ لاء؟

خود ريڊ وائن جي ڪيترن ئي فائدن جي ڪري، ريڊ وائن جا قدم نه رڳو ڪامياب ماڻهن جي ميز تي آهن. هاڻي ته وڌيڪ ماڻهو ريڊ وائن کي پسند ڪرڻ لڳا آهن ۽ ريڊ وائن جو ذائقو به ڪيترن ئي بيروني عنصرن کان متاثر ٿيندو آهي، تنهن ڪري اڄ جي ايڊيٽر ڊائو کي ٻڌايو ته هي ريڊ وائن گهر ۾ ڪيئن رکڻ گهرجي. ڪهڙا عنصر لال شراب جي ذائقي کي متاثر ڪن ٿا؟

روشني

وڏيون سپر مارڪيٽون ۽ ننڍڙا سهولتون دڪان هر هنڌ شراب ڏسي سگهن ٿا، جيڪي شراب جي خريداري جي گهرج کي تمام گهڻي سهولت ڏين ٿا. بوتل تي سڌي طرح تاپديپت ليمپن مان ظاهر ٿيندڙ روشني واقعي خوبصورت آهي، پر شراب جي روشنيءَ سبب پيدا ٿيندڙ عمر جو مسئلو واقعي پريشان ڪندڙ آهي.
چاهي اها سج جي روشني هجي يا تاپديپت واري روشني، ڪنهن به UV لائيٽ شراب ۾ موجود فينولڪ مرکبات کي رد عمل جو سبب بڻائيندي، شراب جي عمر کي تيز ڪندي ۽ شراب کي به تباهه ڪري ڇڏيندي، خاص طور تي هلڪي جسم واري اڇي شراب لاءِ.
تنهن ڪري، اهو پڻ هڪ تمام عام رجحان آهي شراب جي حفاظت لاء هڪ اونداهي بوتل چونڊڻ لاء. جيڪڏهن توهان هڪ ڊگهي وقت تائين شراب کي ذخيرو ڪرڻ چاهيو ٿا، اهو تمام ضروري آهي ته دروازن جي سيٽ ۾ سيڙپ ڪرڻ لاء UV تحفظ يا UV بلاڪنگ فنڪشن سان.

گرمي پد

12 ° C-13 ° C کي شراب لاء بهترين اسٽوريج درجه حرارت سمجهيو ويندو آهي. جڏهن گرمي پد 21 ڊگري سينٽي گريڊ کان وڌي وڃي ٿو، ته شراب تيزيءَ سان آڪسائيڊ ٿيڻ شروع ٿئي ٿو، ۽ جيتوڻيڪ ان کي صرف ٿوري وقت لاءِ تيز گرمي پد تي رکيو وڃي ته شراب متاثر ٿيندو. عام طور تي، شراب جي عمر نسبتا ٿڌو ماحول ۾ بهتر آهي. گھٽ درجه حرارت، سست عمر جي رفتار ۽ بهتر تحفظ. اڀياس ڏيکاريا آهن ته شراب ڪمري جي درجه حرارت تي ذخيرو ٿيل چار ڀيرا عام طور تي تيزيء سان.
جڏهن توهان محسوس ڪيو ته بوتل جي چوٽي جي ويجهو ٽٽي پيو ۽ چپڪي رهيو آهي، يا ڪارڪ اڀري رهيو آهي، شراب شايد ڪجهه وقت لاءِ وڌيڪ گرم ماحول ۾ محفوظ ڪيو ويو هجي. بوتل کي سيلر ۾ رکڻ جي بدران، اهو سٺو خيال ٿي سگهي ٿو ته ان کي جلدي پيئي.

نمي

هوا جي سامهون ايندڙ ڪارڪ سڪل ۽ سڪي وڃڻ ۾ آسان آهي، جنهن جي ڪري هوا شراب جي بوتل ۾ داخل ٿئي ٿي، جنهن جي نتيجي ۾ شراب جي معيار جي آڪسائيڊريشن (توهان کي ڄاڻڻ گهرجي ته آڪسائيڊيشن شراب جو سڀ کان وڏو دشمن ٿي سگهي ٿو)، ۽ صحيح مقدار ۾. نمي کي يقيني بڻائي سگھي ٿو شراب جي ڪارڪ جي ويٽنگ ۽ مؤثر طريقي سان ڪنٽرول آڪسائيڊشن. .
عام طور تي ڳالهائڻ، 50٪ -80٪ ​​نمي شراب لاء مثالي اسٽوريج ماحول آهي. ڪجهه ماڻهو شراب کي فرج ۾ رکڻ لاءِ استعمال ڪندا آهن، پر حقيقت ۾، فرج ۾ dehumidification فعل تمام خشڪ اسٽوريج ماحول پيدا ڪندو، ۽ فرج ۾ موجود گند پڻ شراب ۾ منتقل ڪيو ويندو. هڪ شراب هڪ ڪيري ڪڪڙ جي ذائقي سان توهان جي پسنديده ناهي. اهو هڪ.

ليٽڻ

هيٺ ويهڻ سان شراب جو هڪ ننڍڙو حصو ڪارڪ سان رابطو ڪري سگهي ٿو ته جيئن شراب جي ڪارڪ کي سڪي وڃڻ کان بچائي سگهجي. جيتوڻيڪ پلاسٽڪ اسٽاپرز يا اسڪرو اسٽاپرز کي وائن اسٽاپ سڪي وڃڻ جي باري ۾ پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي، هي اسٽوريج جو طريقو شراب خاني جي استعمال جي شرح کي تمام گهڻو وڌائي سگھي ٿو.

ڇڪڻ

ڪنهن به وڏي مقدار ۾ ڇڪڻ شراب جي بچاء لاء سٺو ناهي، ۽ اهو پڻ شراب جي آڪسائيڊشن کي تيز ڪندو ۽ ورن پيدا ڪندو. شراب کي ڪنهن ٿڌي، اونداهي جاءِ تي بغير ڇڪڻ جي، شراب جي بهترين بچاءَ کي يقيني بڻائڻ لاءِ، ۽ شراب توهان کي بهترين مزو آڻيندو.