شراب جو ذائقو ڪيئن بهتر بڻايو وڃي، هتي چار طريقا آهن

شراب جي بوتل کان پوء، اهو جامد نه آهي. اهو عمل نوجوان → بالغ → عمر سان گڏ وقت جي ذريعي ٿيندو. ان جي معيار کي پيرابولڪ شڪل ۾ تبديل ڪري ٿي جيئن مٿي ڏنل شڪل ۾ ڏيکاريل آهي. پارابولا جي چوٽي جي ويجهو شراب جي پيئڻ جو دور آهي.

ڇا شراب پيئڻ لاءِ موزون آهي، ڇا اها خوشبو، ذائقو يا ٻيا پهلو، سڀ ڪجهه بهتر آهي.

هڪ دفعو پيئڻ جو عرصو گذري ويو آهي، شراب جو معيار گهٽجڻ شروع ٿئي ٿو، ڪمزور ميوي جي خوشبوءَ ۽ ٿلهي ٽينن سان... جيستائين اهو وڌيڪ چکڻ لائق نه رهي.

جيئن توهان کي پکڙڻ وقت گرمي (درجه حرارت) کي ڪنٽرول ڪرڻ جي ضرورت آهي، توهان کي شراب جي خدمت ڪرڻ واري درجه حرارت تي پڻ ڌيان ڏيڻ گهرجي. ساڳئي شراب مختلف درجه حرارت تي بلڪل مختلف ذائقو ڪري سگهي ٿو.
مثال طور، جيڪڏهن گرمي پد تمام گهڻو آهي، شراب جي شراب جو ذائقو ڏاڍو مضبوط ٿيندو، جيڪو نڪ جي گفا کي خارش ڪندو ۽ ٻين خوشبوء کي ڍڪيندو؛ جيڪڏهن گرمي پد تمام گهٽ آهي، شراب جي خوشبو جاري نه ٿيندي.

اٿڻ جو مطلب اهو آهي ته شراب پنهنجي ننڊ مان جاڳي ٿو، شراب جي خوشبوء کي وڌيڪ تيز ۽ ذائقو نرم بڻائي ٿو.
اٿڻ جو وقت شراب کان شراب تائين مختلف آهي. عام طور تي، نوجوان شراب تقريبا 2 ڪلاڪن لاء سوبر ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته پراڻي شراب اڌ ڪلاڪ کان هڪ ڪلاڪ تائين.
جيڪڏهن توهان سمهڻ جو وقت مقرر نه ڪري سگهو ٿا، توهان هر 15 منٽن تي ان جو مزو چکي سگهو ٿا.

اٿڻ جو مطلب اهو آهي ته شراب پنهنجي ننڊ مان جاڳي ٿو، شراب جي خوشبوء کي وڌيڪ تيز ۽ ذائقو نرم بڻائي ٿو.
اٿڻ جو وقت شراب کان شراب تائين مختلف آهي. عام طور تي، نوجوان وائن کي اٽڪل 2 ڪلاڪ کنيو ويندو آهي، جڏهن ته پراڻن شرابن کي اڌ ڪلاڪ کان هڪ ڪلاڪ تائين نرم ڪيو ويندو آهي. جيڪڏهن توهان سمهڻ جو وقت مقرر نه ٿا ڪري سگهو، ته توهان هر 15 منٽن ۾ ان جو مزو چکي سگهو ٿا.

ان کان علاوه، مون کي تعجب آهي ته توهان محسوس ڪيو آهي ته جڏهن اسان عام طور تي شراب پيئندا آهيون، اسان اڪثر شيشي سان ڀريل نه آهيون.
ان جو هڪ سبب اهو آهي ته شراب کي مڪمل طور تي هوا سان رابطي ۾ اچڻ ڏيو، آهستي آهستي آڪسائيڊائز ٿيڻ ۽ پيالي ۾ سابر ٿيڻ ڏيو~

کاڌو ۽ شراب جو ميلاپ سڌو سنئون شراب جي ذائقي تي اثر انداز ڪندو.
هڪ ناڪاري مثال ڏيڻ لاءِ، هڪ مڪمل جسم واري ڳاڙهي شراب کي ٻاڦ واري سامونڊي کاڌي سان ملائي، شراب ۾ موجود ٽينين سامونڊي کاڌي سان زبردستي ٽڪرائجي ٿي، جنهن سان هڪ اڻ وڻندڙ ​​زنگ آلود ذائقو اچي ٿو.

کاڌي ۽ شراب جي جوڙڻ جو بنيادي اصول آهي ”ڳاڙهي شراب سان ڳاڙهي گوشت، اڇي شراب سان گڏ اڇي شراب“، موزون شراب + موزون کاڌو = زبان جي چوٽي تي مزو.

گوشت ۾ موجود پروٽين ۽ ٿلهو ٽينن جي تڪليف واري احساس کي ختم ڪري ٿو، جڏهن ته ٽينن گوشت جي چربی کي ڦهلائي ٿو ۽ چکنائي کي ختم ڪرڻ جو اثر آهي. ٻئي هڪ ٻئي کي پورو ڪن ٿا ۽ هڪ ٻئي جو ذائقو وڌائين ٿا.