ڪينٽر چونڊڻ وقت غور ڪرڻ لاءِ ٻه عنصر آهن: پهريون، ڇا توهان کي هڪ خاص انداز خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي؛ ٻيو، ڪهڙي شراب هن انداز لاء بهترين آهن.
پهرين، مون کي ڪجهه عام ٽوٽڪا آهن هڪ decanter چونڊڻ لاء. ڪجهه ڊڪنٽر جي شڪل انهن کي صاف ڪرڻ تمام ڏکيو بڻائي ٿو. شراب لاءِ، ڊڪنٽر جي صفائي نه رڳو ڪامياب شراب چکڻ جو اندازو آهي، پر پڻ هڪ شرط آهي.
اهڙا ڪيترائي ڀيرا آهن جن جي بدران مان هڪ شيشي جي برتن کي استعمال ڪرڻ چاهيان ٿو جيڪو مان ڄاڻان ٿو بلڪل صاف آهي هڪ دوست طرفان مهيا ڪيل ڊڪنٽر کان جيڪو شايد صاف نه هجي. جيڪڏهن ڊيڪينٽر جي بوءِ آزاد آهي، توهان ٻڌائي سگهو ٿا ته اهو صاف آهي.
تنهن ڪري، هڪ عملي نقطي نظر کان، آسان صفائي هڪ سؤ ڀيرا وڌيڪ ضروري آهي مواد ۽ ڊزائنر جي ڊزائن کان ڊڪنٽر چونڊڻ لاء. اهو ذهن ۾ رکڻ گهرجي جڏهن خريداري. ڊيڪينٽر لاءِ استعمال ٿيل شيشي جي معيار جو شراب يا ان جي ذائقي تي ڪو به اثر ناهي.
شيشي جي سامان جي طور تي، ڊيڪينٽر ترجيح طور تي شفاف شيشي يا ڪرسٽل مان ٺهيل آهي. هي توهان کي اجازت ڏئي ٿو ته شراب جي رنگ کي چيڪ ڪرڻ جي ذريعي. ڪارو ٿيل ڪرسٽل ڊيڪينٽر اسپرٽ لاءِ استعمال ڪري سگھجن ٿا. پر ڪنهن به اسپرٽ کي ڊڪنٽر ۾ وڌايل عرصي لاءِ ڇڏڻ کان اڳ، مان پڪ ڪرڻ لاءِ پڪ ڪندس ته استعمال ٿيل ڊيڪينٽر ليڊ ۾ گهٽ آهي.
ڪجهه ڊيڪينٽرن جو وات گول هوندو آهي، ۽ جڏهن وهڻ لڳندو آهي، ته شراب اڪثر ٻاهر نڪرندو آهي. مان اڃا تائين ڪينٽر جي بوتل مان نڪرندڙ شراب کان وڌيڪ خراب شيءِ تصور نٿو ڪري سگهان. تنهن ڪري، ڊيڪينٽر خريد ڪرڻ وقت، اهو جانچڻ ضروري آهي ته ڇا بوتل جي وات ۾ استعمال ٿيندڙ ڪٽڻ وارو عمل شراب وهائڻ دوران ٽٽڻ جي رجحان کي روڪي سگهي ٿو.
شراب کي چڱي طرح ٺهيل ڊيڪينٽر ۾ متعارف ڪرائڻ جي عمل ۾، شراب ڊڪنٽر جي اندرين ديوارن سان گڏ، فلم وانگر پتلي پکڙيل آهي. اهو عمل شراب کي اجازت ڏئي ٿو ته وڌيڪ مڪمل طور تي هوا ڏانهن بي نقاب ٿيڻ کان اڳ اهو ڊڪنٽر جي تري تي گڏ ٿئي. ڊيڪينٽرن جي ڪيفيت جنهن ۾ سيڪنڊ نه هوندا آهن، مارڪيٽ تي ڪجهه ڊيڪينٽر آهن جيڪي تمام سٺا نظر اچن ٿا، خاص طور تي اهي جيڪي پنٽ جي شڪل ۾ ٺهيل آهن. پر انهن ڪينٽرن مان شراب ڪڍڻ ڏاڍو ڏکيو هو.
اهو پهرين ۾ وجھڻ آسان ٿي سگھي ٿو، پر شراب جا آخري ڪجھ گلاس وجھڻ لاءِ توھان کي بوتل کي سڌو ھيٺ رکڻو پوندو، جيڪو آرامده يا مناسب محسوس نٿو ڪري. جيتوڻيڪ سڀ کان وڌيڪ مهانگو Riedel decanters هن ڊزائن جو مسئلو آهي.
هاڻي اچو ته سوچيو ته ڪيئن شراب جي بنياد تي هڪ decanter چونڊي.
تنهن ڪري، حقيقت ۾، اسان کي صرف ٻن قسمن جي ڊاڪٽرن تي ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي:
ھڪڙو قسم شراب لاء ھڪڙو وڏو اندروني ڀت واري علائقي کي مهيا ڪرڻ جي قابل آھي. ٻيو قسم ٿلهو آهي، هڪ ننڍڙي اندروني ڀت واري علائقي سان، ڪڏهن ڪڏهن شراب جي بوتل جي سائيز جي برابر.
جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته انھن جوان يا مضبوط ڳاڙھي شرابن کي ساھ کڻڻ ڏيو جڏھن توھان ڊيڪينٽر ڪري سگھوٿا، توھان کي ھڪڙو ڊڪنٽر چونڊڻ جي ضرورت آھي جيڪا ھڪڙي وڏي اندروني ڀت واري علائقي کي مهيا ڪري. اهڙيءَ طرح، شراب کي ڊيڪينٽر ۾ وجهڻ کان پوءِ، شراب ڊيڪينٽر ۾ ساهه کڻڻ جاري رکي سگهي ٿو.
تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان وٽ هڪ پراڻي، وڌيڪ سڌريل ڳاڙهي شراب آهي ۽ توهان جو ارادو آهي ته ڊيڪينٽر کي شراب مان سلاد کي هٽائڻ، پوء هڪ ننڍڙي اندروني ڀت واري علائقي سان هڪ پتلي ڊيڪينٽر وڌيڪ مناسب آهي، ڇاڪاڻ ته هن قسم جي ڊيڪينٽر کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. تمام گهڻو سانس ڪرڻ کان شراب.
پوسٽ ٽائيم: آڪٽوبر-20-2022