تازو، هڪ دوست هڪ ڳالهه ٻولهه ۾ ٻڌايو ته شيمپين خريد ڪرڻ وقت هن ڏٺو ته ڪجهه شيمپين بيئر جي بوتل جي ڪيپ سان بند ٿيل هئي، تنهنڪري هن اهو ڄاڻڻ چاهيو ته ڇا اهڙي مهر قيمتي شيمپين لاء مناسب آهي. مان سمجهان ٿو ته هرڪو هن بابت سوال ڪندو، ۽ هي مضمون توهان لاء هن سوال جو جواب ڏيندو.
چوڻ جي پهرين شيء اها آهي ته بيئر ڪيپ شيمپين ۽ چمڪندڙ شراب لاء بلڪل ٺيڪ آهن. هن مهر سان شيمپين اڃا تائين ڪيترن ئي سالن تائين ذخيرو ٿي سگهي ٿو، ۽ اهو پڻ بهتر آهي ته بلبل جي تعداد کي برقرار رکڻ لاء.
ڇا توهان ڪڏهن ڏٺو آهي شيمپين کي بيئر جي بوتل جي ڪيپ سان بند ڪيو ويو آهي؟
ڪيترن ئي ماڻهن کي خبر ناهي ته شيمپين ۽ چمڪندڙ شراب اصل ۾ هن تاج جي شڪل واري ڪيپ سان مهر ڪيو ويو آهي. شيمپين ثانوي خمير مان گذري ٿو، اهو آهي، اڃا تائين شراب کي بوتل ۾، کنڊ ۽ خمير سان شامل ڪيو ويو آهي، ۽ خمير جاري رکڻ جي اجازت ڏني وئي آهي. ثانوي خمير جي دوران، خمير کنڊ استعمال ڪري ٿو ۽ ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ پيدا ڪري ٿو. ان کان سواء، باقي خمير شيمپين جي ذائقي ۾ اضافو ٿيندو.
بوتل ۾ ثانوي خمير کان ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ کي رکڻ لاء، بوتل کي سيل ڪيو وڃي. جيئن جيئن ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ جو مقدار وڌندو ويندو، تيئن بوتل ۾ هوا جو دٻاءُ وڏو ۽ وڏو ٿيندو ويندو، ۽ دٻاءَ جي ڪري عام سلنڊر وارو ڪارڪ خارج ٿي سگهي ٿو، تنهنڪري تاج جي شڪل واري بوتل جي ڪيپ هن وقت بهترين انتخاب آهي.
بوتل ۾ خمير ٿيڻ کان پوء، شيمپين جي عمر 18 مهينن تائين هوندي، ان وقت تاج جي ڪيپ کي هٽايو ويندو آهي ۽ ان جي جاء تي مشروم جي شڪل واري ڪارڪ ۽ تار ميش ڍڪ سان. ڪارڪ کي تبديل ڪرڻ جو سبب اهو آهي ته گهڻا ماڻهو يقين ڪن ٿا ته ڪارڪ شراب جي عمر لاء سٺو آهي.
تنهن هوندي، ڪجهه شراب ٺاهيندڙ پڻ آهن جيڪي بيئر جي بوتل جي ڪيپس کي بند ڪرڻ جي روايتي طريقي کي چئلينج ڪرڻ جي جرئت ڪن ٿا. هڪ پاسي، اهي ڪارڪ آلودگي کان بچڻ چاهيندا آهن؛ ٻئي طرف، اهي شايد شيمپين جي اعلي رويي کي تبديل ڪرڻ چاهيندا. يقينن، قيمت جي بچت ۽ صارفين جي سهولت کان ٻاهر brewers آهن
پوسٽ جو وقت: آگسٽ-18-2022