ڇا اڻ وڻندڙ ​​شراب جعلي آهن؟

ڪڏهن ڪڏهن، هڪ دوست اوچتو هڪ سوال پڇي ٿو: توهان جيڪو شراب جي وائنٽيڊ ليبل تي نه لڌو، ۽ توهان کي خبر ناهي ته اهو ڪهڙو سال آهي؟
هن سوچيو ته شايد هن شراب سان ڪجهه غلط ٿي سگهي ٿو، اهو جعلي شراب ٿي سگهي ٿو؟

حقيقت ۾، نه سڀئي شرابون لازمي طور تي هڪ پراڻي شڪلن سان نشان لڳل آهن، ۽ وينج کانسواء جعلي شراب نه آهن. مثال طور، ايڊورڊين چمڪندڙ چمڪندڙ اڇي شراب "اين وي" (بغير ڪنهن لفظي "لفظ" نه معني آهي).

شيشي جو شراب بوتل 1. شراب جي ليبل تي سال ڇا حوالي ڪندو آهي؟

1. سڀني جو پهريون، اسان کي to اڻڻ جي ضرورت آهي سال ڇا آهي؟
سال جي ليبل تي سال جو حوالو ڏنو ويو آهي انگور کي هارايو ويو، نه ته اهي سال جي بوتل يا موڪليا ويا.
جيڪڏهن حوصل هاسين 201جن ۾ ڇڏي ڏنو، ۽ 201 Jant 1992-22 وڃي، ۽ زيت جي طور تي 2012 آهي.

2. سال ڇا مطلب آهي؟

شراب جو معيار ٽن نقطن ۽ خام مال لاء خام مال تي دستور تي منحصر آهي.
سال کي سال جي آبهوا، درجه حرارت، حرارت، نبال ۽ ونڊي. ۽ اهي آبهوا واريون حالتون صرف انگور جي واڌ تي اثر انداز ٿيون.
وينٽين جو معيار سڌو سنئون انگورن جي معيار کي متاثر ڪندو آهي. اهڙيء طرح، وينٽين جو معيار شراب جي معيار کي تمام گهڻو خاص طور تي ڏسي ٿو.

هڪ سٺو سال اعلي معيار واري شراب جي پيداوار لاء سٺو بنياد قائم ڪري سگهي ٿو، ۽ سال شراب لاء تمام ضروري آهي.
مثال طور: هڪ ئي انگور جا ساڳيون انگور ساڳيون انگور سان ساڳيون ڪنيون ۽ ساڳئي سال جي پيداوار سان عملن سان، جيتوڻيڪ ويڪرين جو معيار سان عمل ڪيو ۽ مختلف سالن ۾ پبلڪ ۽ ذليون آهن.

3. ڪجهه شراب ڇو نه هڪ پراڻي آهي؟
سال کان وٺي اهو سال يا سال جي آبهوا کي ظاهر ڪري ٿو ۽ شراب جي معيار ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو، ڇو ڪجهه شراب جو سال نه آهي؟
بنيادي سبب اهو آهي ته اهو قانوني ضابطن سان مطابقت نه رکي ٿو: فرانس ۾، اي او سي گريڊ وائنز لاء تقاضا نسبتا سخت آهن.
AOC کان هيٺ ڏنل گريڊ جيڪي سال ۾ مليل آهن سال جي ليبل تي سال جي نشاندهي ڪرڻ جي اجازت ناهي.

هر سال شراب جي ڪجهه سالن کان سال کانپوء سال، سال کانپوء شراب جو ڏينهن ملهايو ويندو آهي.
نتيجي طور، لاڳاپيل قانون ۽ ضابطا پورا نه ٿيا آهن، تنهن ڪري شراب ليبل سال سان نشان لڳل نه آهي.
ڪجهه شراب واپرائيندڙ، شراب جي حتمي ذائقي ۽ مختلف سالن جي ڪيترن ئي شراب جو تعاقب ڪرڻ لاء، ۽ شراب جي ليبل کي ملائي نه ويندو.

4. ڇا شراب کي سال ۾ ڏسڻ گهرجي؟

جيتوڻيڪ وينٽج کي شراب جي معيار تي هڪ اهم اثر آهي، نه سڀئي شراب.
ڪجهه وائن بهترين وينٽينن کان به وڌيڪ بهتر نٿا لڳن، تنهنڪري انهن وائن کي خريد ڪرڻ وقت ضروري طور تي نه ڏسو.
ٽيبل شراب: عام طور تي، عام ٽيبل شراب جي پيچيدگي ۽ عمر جي صلاحيت نه هوندي آهي، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ مٿاهين سال آهي يا شراب جي معيار تي.
انهن مان گهڻا شراب داخل ٿيندڙ سطح جا شراب آهن، قيمت جي آئن جي چوڌاري آهي، پيداوار تمام گهڻو آهي، ۽ اهي پيئڻ آسان آهن.

گهڻيون نئون دنيا جي ماني: اڪثر نئين دنيا جي شراب جي ميدان کي هڪ صاف آهي، ۽ ٻين کان وڌيڪ انساني مداخلت ۽ ٻئي انساني مداخلتن ۾ گهٽ فرق پوڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
تنهن ڪري جڏهن نئين ورلڊ وائن خريد ڪندي، توهان کي عام طور تي وينٽيج بابت گهڻو ڪجهه سوچڻ نه گهرجي، جيستائين اهو ڪجهه مٿاهون شراب ناهي.