انهن ستن سوالن کي پڙهڻ کان پوء، آخرڪار مون کي خبر آهي ته ويسڪي سان ڪيئن شروع ڪجي!

مان سمجهان ٿو ته هر ماڻهو جيڪو ويسڪي پيئندو آهي ان کي اهڙو تجربو هوندو آهي: جڏهن مان پهريون ڀيرو ويسڪي جي دنيا ۾ داخل ٿيس ته مون کي وسڪي جي هڪ وسيع سمنڊ سان منهن ڏيڻو پيو، ۽ مون کي خبر نه هئي ته ڪٿان شروع ڪريان. کنوڻ".

مثال طور، ويسڪي خريد ڪرڻ مهانگي آهي، ۽ جڏهن توهان ان کي خريد ڪيو، توهان کي معلوم ٿئي ٿو ته توهان کي پسند نه آهي، يا جڏهن توهان ان کي پيئندا ته ڳوڙها ڳوڙها. ان جا بيشمار مثال آهن. وسڪي لاءِ سندس شوق به ختم ڪندو.

ڇا توھان ويسڪي خريد ڪرڻ چاھيو ٿا درجنين ڊالرن ۾؟
اسان جي ڪارڪنن لاءِ، شروعات ۾، اسان يقيني طور تي گهٽ قيمتن سان ويسڪي کي ممڪن طور آزمائڻ چاهيون ٿا، جهڙوڪ ريڊ اسڪوائر، وائيٽ جمي، جيڪ ڊينيئل بليڪ ليبل، وغيره. اسان ڪجهه درجن يوآن سان شروع ڪري سگهون ٿا، جيڪو ڏاڍو دلچسپ آهي.
جيڪڏهن بجيٽ کي بچائڻو آهي ته پوءِ ان کي پيئڻ ۾ ڪو حرج ناهي، پر جيڪڏهن وسڪي ۾ اسان جي دلچسپي کي وڌائڻو آهي ته پوءِ اسان کي احتياط سان خريد ڪرڻو پوندو، ذرا تصور ڪريو، ڪنهن دوست کي جنهن کي وسڪي پيئڻ جي عادت نه هجي. اچو ته هنن ويسڪي پيئندي، ”مضبوط“ ۽ ”جلدي“ محسوس ڪرڻ کان علاوه، مون کي ڊپ آهي ته ٻيو ڪو ذائقو محسوس ڪرڻ مشڪل آهي.

عام طور تي ڳالهائڻ، هن قسم جي ويسڪي جيڪا تمام گهڻي "داخلي سطح" آهي، خام شراب جي جرڪي احساس ۽ شراب جي تڪليف جو سبب بنائي ٿو، ڇاڪاڻ ته ناکافي عمر جي وقت جي ڪري، ۽ مجموعي توازن نسبتا خراب آهي. جيتوڻيڪ اتي آئرش ويسڪيون (جهڙوڪ ٽولامور) آهن، جيڪي ڏاڍا ”صاف“ ۽ ”متوازن“ آهن ٽريپل ڊسٽيليشن کان پوءِ، انهن مان وڌيڪ جڪ ڊينيئل جو بليڪ ليبل آهي، جيڪو تمام خراب ۽ تماڪ وارو آهي. خاص طور تي "گهٽ سال.

شراب جي شيشي جي بوتل

خاص طور تي، مون کي ياد آهي ته ان کان اڳ ڪجهه دوست ڳڙ ۾ پئجي ويا آهن ڇاڪاڻ ته "وڏا ماڻهو" چوندا هئا ته ويسڪي جو ذائقو ڪيترو امير آهي. ڇاڪاڻ ته شراب جي مختلف جائزي ۾ ڪيترائي ميوا ۽ ڊريسٽس آهن، اهي غلطيء سان سمجهندا آهن ته ويسڪي تمام "ميوو شراب" آهي، جڏهن ته حقيقت کي مڪمل طور تي نظر انداز ڪيو ويو آهي ته اهو هڪ روح آهي جنهن ۾ 40 يا وڌيڪ شراب جي مواد آهي.
انهن اميدن کي هٿي وٺرائڻ جو تصور ڪريو، ڳاڙهي چورس جي بوتل کوليو، ۽ هڪ وات ۾ ڪوبه ميوو نه آهي، اهو سڄو دونھون آهي، ۽ اهڙي طرح، توهان پڻ روح جي طاقت کان ڊڄي رهيا آهيو، ۽ گهڻو امڪان آهي ته. توهان کي سڌو رستو ڇڏڻ لاءِ قائل ڪيو ويندو.

اهو ذائقو ذائقو ڪرڻ لاء ڪجهه وقت وٺندو آهي. جڏهن اسان پيئڻ جا عادي ٿي ويندا آهيون، اسان قدرتي طور تي سکندا آهيون ته ڪيئن شراب جي ذائقي کي "فلٽر" ڪرڻ لاء انهن ذائقن کي "مزو" ڪرڻ لاء، پر شروع ۾، اسان جو ڌيان اڪثر ڪري شراب جي مڪمل طور تي جذب ڪيو ويندو آهي. اهو صرف ايترو آهي جو نسبتا ڳالهائڻ، سستو شراب جسم ۾ سڪل هوندو آهي ۽ داخل ٿيڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو، ميوي جي خوشبو وڌيڪ دٻايو ويندو آهي، ۽ مثبت موٽ حاصل ڪرڻ وڌيڪ ڏکيو آهي ته "مون اهو لذيذ ذائقو پيتو".

شيشي جي بوتل

ڇا توهان بيرل طاقت جي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا؟
جيتوڻيڪ بيرل طاقت ويسڪي ڪيترن ئي شوقينن جي پسنديده آهي، مان ذاتي طور تي سمجهان ٿو ته بيرل طاقت تمام واضح شخصيت سان شراب آهي، ۽ Xiaobai لاء ان کي آسانيء سان ڪوشش ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي.
ڪاسڪ طاقت اصل بيرل جي شراب جي طاقت سان ويسڪي ڏانهن اشارو ڪري ٿي. اهڙي قسم جي ويسڪي کي پختي ٿيڻ کان پوءِ اوڪ بيرل ۾ ختم ڪيو ويندو آهي، بغير پاڻيءَ سان ملائي، ان کي بيرل ۾ شراب جي طاقت سان سڌو بوتل ۾ ڀريو ويندو آهي. ڇاڪاڻ ته ان جي اعلي شراب جي مواد جي ڪري، شراب جي خوشبو وڌيڪ شديد هوندي، جيڪا هرڪو طرفان تمام گهڻي ڪوشش ڪئي ويندي آهي.

مثال طور حاصل ڪيل اسپرنگ بئنڪ گينٽنگ 12 سالن جي بيرل طاقت کي وٺو. ان جي الڪوحل جو مواد 55 سيڪڙو جي لڳ ڀڳ آهي، ان کي هڪ نرم ڪريمي ۽ ميوو ذائقو ڏئي ٿو، ۽ اهو پڻ سٺو نرم پيٽ جو دونھون آهي. توازن جڏهن ته، اعلي شراب جو مواد پڻ انهي مطابق ويسڪي پيئڻ جي آسانيء کي گھٽائي ٿو، هڪ اعلي "درج" آڻيندو آهي، جيڪو زياوبي لاء تمام دوستانه ناهي.

ان کان علاوه، جيڪڏهن ويسڪي چکڻ وارو نظام قائم نه ڪيو ويو آهي، اهو ٿي سگهي ٿو ته هڪ ئي وقت ۾ ڪيترائي ذيلي ذوق فرق ڪرڻ جي قابل نه هوندا.
جيڪڏهن توهان ڪنهن دوست سان ملن ٿا جيڪو پيٽ ويسڪي ۾ دلچسپي رکي ٿو ۽ ليفروائيگ جي 10 سالن جي بيرل طاقت کي چونڊيو، شخصيت واضح آهي، ۽ مضبوط پيٽ جو ذائقو تيز شراب جي بيرل طاقت ذريعي، توهان جي زبان کي مضبوط پيٽ جي ذائقي کان متاثر ٿي سگهي ٿو ۽ دٻايو ويو آهي. خود اعلي شراب جي محرک، پيٽ جي بوء جي پرت ۾ فرق ڪرڻ ناممڪن آهي.

ڇا توھان خريد ڪرڻ چاھيو ٿا ”مشهور“ وڏي قيمت واري شراب؟
جيئن ته اها وِسڪي خريد ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي جيڪا تمام سستي آهي، ڇا مان ڪجهه مشهور قيمتي شراب خريد ڪري سگهان ٿو؟
ان مسئلي تي، جيڪڏهن توهان جا فنڊ نسبتاً گهڻا آهن، ته پوءِ يقيناً اهو ڪو مسئلو ناهي، پر جيڪڏهن توهان جي مالي حالت توهان کي اجازت نه ڏيندي آهي ته توهان بغير ڪنهن رڪاوٽ جي خريد ڪري سگهو ٿا، ته پوءِ توهان کي هن مسئلي تي غور سان سوچڻو پوندو.
ڪجهه اعليٰ قيمتي شراب وات ۾ سپر هموار هوندا آهن، ۽ ان جي ”هاءِ ونٽيج“ مان پيئجي سگهجن ٿا، ڪنهن به درجي جي هجي. پر اتي ڪجھ اعلي قيمتون شراب آھن جيڪي ماڻھو پسند ڪن ٿا انھن جي منفرد ذائقن جي ڪري، يا ڇاڪاڻ ته اھي تمام شامل ۽ متنوع آھن. جيئن اڳ ذڪر ڪيو ويو آهي، Xiaobai لاء، ليول-جمپنگ تمام وڏو ٿي سگهي ٿو، ۽ اهو ناممڪن آهي ته هڪ مخلوط شراب کي اعلي پراڻي / چڱي طرح مخلوط شراب سان فرق ڪرڻ.

هڪ ٻيو سبب اهو آهي ته Xiaobai پريميئم ليول جو چڱيءَ طرح فيصلو نه ڪري سگهندو، ۽ مارڪيٽنگ جا نتيجا ڏسڻ کان پوءِ امڪاني خريداري خريد ڪرڻ جو وڌيڪ امڪان آهي ڇاڪاڻ ته هن کي اها ”قيمت“ جي خبر ناهي جيڪا هنن شرابن کي ”هجڻ گهرجي“.

ان کان علاوه، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ واقف شراب آهي، Xiaobai ٻين جي تشخيص تي تمام گهڻو ڀروسو ڪرڻ جو امڪان آهي. جيتوڻيڪ ڪيترن ئي وي جي دوستن جا جائزو نسبتا مقصد آهن، پر آخري تجزيي ۾، اهي موضوعي تبصرا آهن. ڪنهن به ويسڪي، صرف ان کي پيئڻ کان پوء توهان ذاتي طور تي ڄاڻو ٿا ته اهو توهان لاء مناسب آهي.
جيڪڏهن توهان ٻڌو ته هرڪو ڇا ٿو چوي، هڪ قيمتي بوتل تي تمام گهڻو پئسا خرچ ڪريو، ۽ اهو معلوم ٿئي ٿو ته توهان ان وقت مطمئن نه آهيو جڏهن توهان هڪ گهوڙي وٺندا آهيو، پوء اهو نقصان جو احساس وسڪي جي بوتل خريد ڪرڻ ۾ رڪاوٽ بڻجي سگهي ٿو.

بوتلون شيئر ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ چاھيو ٿا؟
وسڪي جي عاشقن ۾، ڪيترائي ماڻھو بوتلون شيئر ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا. ڇا اهو Xiaobai لاء مناسب آهي؟
هتي، مان ذاتي طور تي سمجهان ٿو ته اهو لاڳو آهي. آخرڪار، شراب جي پوري بوتل پيئڻ لاء اهو ڊگهو وقت وٺندو آهي. جيڪڏھن توھان ڪجھھ ملن ٿا جيڪو توھان جي ذائقي کي پورو نٿو ڪري، اھو وڌيڪ وقت وٺندو. جيڪڏهن اسان بوتل کي شيئر ڪرڻ جو انتخاب ڪنداسين، اسان کي گهٽ شروعاتي سرمائي جي ضرورت پوندي، ۽ جيتوڻيڪ اسان گوڙ تي قدم رکون ٿا، اسان کي ايترو پريشان نه ٿيندو.

خاص طور تي اهي مشهور وائن جون جيڪي مٿي ذڪر ڪيل آهن، جيڪڏهن توهان واقعي محسوس ڪيو آهي ته ”ڇاڪاڻ ته مون شراب جا نالا ۽ قسم نه پيئا آهن جن کان گذرندڙ واقف آهن، تنهنڪري مون کي اهو چوڻ ۾ شرم اچي رهيو آهي ته مان پيئڻ سکي رهيو آهيان. وِسڪي“، پوءِ مان گڏ ڪري رهيو آهيان وِسڪي بابت ڪجهه ڄاڻ حاصل ڪرڻ کان پوءِ، وڃ شيئرنگ بوتل جي هڪ بوتل وٺو، ۽ پنهنجو پاڻ لاءِ تجربو ڪيو ته ڇا اهي وڏيون وائن جون قيمتون آهن، برانڊ مارڪيٽنگ لاءِ ڪيتري رقم ادا ڪئي ويندي آهي، ۽ پوءِ توهان خبر پوندي ته هي شراب ان جي لائق آهي يا نه. سڄي بوتل خريد ڪريو.

ڇا مون کي اها ڊسٽلري ڇڏي ڏيڻ گهرجي جڏهن مان هڪ ويسڪي پيئان جيڪو مون کي پسند نه آهي؟
ڪيترين ئي صورتن ۾، وائنري جي پراڊڪٽ لائين ۾ ڪيتريون ئي پراڊڪٽس هميشه ڪجهه "رت" سان لاڳاپيل هونديون آهن، تنهنڪري ذائقي ۾ وڏي حد تائين هڪجهڙائي ٿي سگهي ٿي. جڏهن ته، هڪ وائنري ۾ شايد ڪيترن ئي مختلف پراڊڪٽ لائينون هجن، يا استعمال ٿيل مختلف ميلاپ جي نسبت جي ڪري تمام مختلف نتيجا.
مثال طور، Buchlady جي تحت ڪيترن ئي پراڊڪٽ لائين جو ذائقو بلڪل مختلف آهي.

ليڊي بلڪل بوتل جي رنگ وانگر، تمام ننڍو ۽ تازو آهي، ۽ جيتوڻيڪ بندرگاهه چارليٽ ۽ آڪٽومور هاء پيٽ آهن، پورٽيا جي اعلي گريس ۽ پيٽ مونسٹر جي منهن تي پيٽ، داخل ٿيڻ جو احساس بلڪل مختلف آهي.
اهڙي طرح 10 سالن جو Laphroaig ۽ Lore، جيتوڻيڪ پنهنجي رت جي رشتي جو مزو چکي سگهن ٿا، پر ان ۾ داخل ٿيڻ جو احساس بلڪل مختلف آهي.

تنهن ڪري مان ذاتي طور تي صلاح ڏيان ٿو ته دوست وائنري نه ڏيو ڇو ته اهي باقاعده شراب جو ذائقو پسند نٿا ڪن. توھان ان کي بوتلون شيئر ڪرڻ يا چکڻ واري سيشن ذريعي وڌيڪ موقعا ڏئي سگھو ٿا، ۽ ان کي وڌيڪ کليل دماغ سان علاج ڪريو، جيئن گھڻن خوبصورت ذائقن کي وڃائڻ نه ڏيو.

ڇا جعلي ويسڪي خريد ڪرڻ آسان آهي؟
روايتي جعلي شراب خاص طور تي حقيقي بوتلن سان ڀريل هوندا آهن، يا اندر کان ٻاهر شراب جي ليبل جي نقل. ذاتي طور تي، مان سمجهان ٿو ته جعلي شراب جي صورتحال هاڻي گهڻو بهتر آهي. جيتوڻيڪ ان جو مطلب اهو ناهي ته ڪو به نه آهي، پر ڪجهه اهم ويسڪي وڪرو پليٽ فارم اڃا تائين چينلن ۽ فيديٽي جي لحاظ کان تمام سخت آهن.

پر گذريل ٻن سالن ۾ هڪ نئين روشني به آئي آهي، يعني ”مشڪل پاڻيءَ ۾ مڇي مارڻ“. سڀ کان پھريون جھيڙو جھليندڙ جاپاني آھي. اسڪاٽش قانون جي شقن جي ڪري، سنگل مالٽ ويسڪي صرف بوتل ڀرڻ کان پوءِ برآمد ڪري سگهجي ٿي، اوڪ بيرل يا بلڪ ۾ نه، پر بلينڊ ٿيل ويسڪي ان تائين محدود ناهي، تنهنڪري ڪجهه ڊسٽلريز اسڪاٽش يا ڪينيڊين ويسڪي درآمد ڪن ٿيون. وڏي مقدار ۾ ويسڪي، جپان ۾ ملايو ۽ بوتل ۾، يا ذائقي جي پيسن ۾ پراڻي، پوءِ جاپاني ويسڪي ڪيپ تي وجھو.

شروعات ڪندڙ ڇا پيئي سگھن ٿا؟
ذاتي طور تي، جڏهن اسان صرف شروعات ڪري رهيا آهيون، اسان ڪجهه بنيادي سنگل مالٽ ويسڪيز چونڊي سگهون ٿا جيڪي شروع ڪرڻ لاءِ وي جي دوستن طرفان تمام گهڻي درجه بندي ٿيل آهن، جهڙوڪ روشني ۽ گلنفيڊچ 15 سال پراڻي، ۽ بالوين 12 سال پراڻي ڊبل بيرل ريچ خشڪ سان. ميوو، مٺو ۽ خوشبودار. امير Dalmore 12 سال، ۽ امير ۽ گرم Taisca طوفان.

اهي چار ماڊل ڏاڍا هموار آهن، داخل ٿيڻ لاءِ آرامده آهن، ۽ ساڳئي وقت سستي به آهن، تنهنڪري مان ذاتي طور تي سمجهان ٿو ته اهي شروعات ڪندڙن لاءِ بلڪل موزون آهن.

پهرين ٽي مشهور آهن انهن جي مٺي، نرمي، اميرن جي پرت، ۽ ڊگهي بعد ۾. ايستائين جو دوست جيڪي اسپرٽ پيئڻ جا عادي نه آهن، اهي ان جي غنيمت ۽ پيئڻ جي آسانيءَ جي ساراهه ڪري سگهن ٿا.

Tasca Storm تماڪ ٿيل ويسڪي جو نمائندو آهي. جيتوڻيڪ تماڪ ٿيل پيٽ ٿورڙو سخت لڳي ٿو، ان مان دونھون ۽ مصالحن جي بوءِ اچي ٿي، پر ان ۾ داخل ٿيڻ جو دروازو تمام هموار آهي. مون کي يقين آهي ته جڏهن توهان ان کي پيئندا، توهان فوري طور تي ان کي پيئندا. تجربو.

حقيقت ۾، ايترو ڪجهه چوڻ کان پوء، ويسڪي نويس لاء سڀ کان اهم شيء اهو آهي ته ويسڪي بابت وڌيڪ سکڻ، ٻين ويسڪي جي شوقينن سان لاڳاپيل تجربو ٻڌي، ۽ ڳولڻ لاء هڪ مستقل ۽ دلير دل هجي (يقينا، ڪجهه پئسن جي ضرورت آهي) ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،. ٿورڙي اڇي وانگر، توهان هڪ ڏينهن هڪ وڏو باس بڻجي ويندا، جيڪو ويسڪي کان واقف آهي!
مان توهان کي خوش پيئڻ چاهيان ٿو، خوش ٿيو!